Le meilleur système naturel pour prolonger la durée de conservation des aliments
Une nouvelle façon d’interpréter le travail dans la restauration professionnelle qui apporte des avantages considérables non seulement en termes de production, mais aussi en matière d’hygiène et de santé.
Solides, sûrs et fiables
Les cellules de refroidissement professionnelles Keyfrost sont indispensables pour la conservation des aliments cuits ou crus dans la restauration moderne.
Pour préserver les caractéristiques des aliments, en conservant leur fragrance, leurs arômes, leur texture, leurs couleurs et leurs propriétés nutritionnelles, il est nécessaire que le cycle de conservation au froid commence par une baisse rapide de la température initiale du produit.
C’est le seul moyen d’éviter la prolifération bactérienne et la formation de macrocristaux de glace, typiques d’une réfrigération avec une baisse lente de la température.
Conçus par nos ingénieurs et construits par nos techniciens, ils sont le fruit de l’expérience de Keyfrost dans le domaine de la réfrigération industrielle.
Notre connaissance approfondie des besoins de l’industrie alimentaire moderne nous a permis de créer des machines extrêmement fiables et sûres, qui durent dans le temps et sont fabriquées selon les spécifications de chacun de nos clients.
Unités motocompresseurs K
Installation pour grandes chambres froides équipée d’un compresseur et d’un condenseur intégrés dans un seul boîtier.
Le boîtier porteur est réalisé en tôle d’acier galvanisé, avec peinture en poudre pour la protection contre les agents atmosphériques.
Le panneau est facilement démontable pour un accès pratique aux composants internes.
Collecteur d’aspiration isolé, de grand diamètre pour garantir
un équilibre parfait des pressions, avec robinet d’arrêt.
Circuit hydraulique avec réservoirs de capacité adéquate équipés d’une soupape
de sécurité, robinets d’arrêt à l’entrée et à la sortie des réservoirs.
Pressostats et transducteurs
de haute/basse pression générale.
Pressostats et transducteurs
de haute/basse pression générale.
Le système de supervision Frigotel®.
